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ACAWAS ist eine Kooperative von Bauern und Bäuerinnen aus der Region Waslala im Norden Nicaraguas. Seit ihrer Gründung 1996 produzieren die Mitglieder nach nachhaltigen Anbaumethoden und fördern die Diversifizierung ihrer Landwirtschaft.
Durch die Fairtrade-Zertifizierung erhalten die Mitglieder einen fairen Preis für Ihren Kakao und zusätzliche Prämienzahlungen.
Die Kleinbauernkooperative ACAWAS ist untrennbar mit der Pfarrei „La Inmaculada“ von Waslala verbunden. Der Pfarrei sind 90 Dörfer anvertraut und die Arbeit ist in fünf Grundbereiche eingeteilt: Gesundheit, Bildung, Produktion, Katechese und Frauenförderung.
Vor ungefähr 30 Jahren war Waslala vollkommen unbewohnt, im ganzen Gebiet gab es nur 3 Häuser und die katholische Kapelle. Damals hatte es noch den Rang eines Dorfes. Gegenwärtig ist es Gemeindebezirk und hat ca. 44.000 Einwohner, von denen 12 Prozent in städtischem Gebiet und 88 Prozent auf dem Land wohnen. Die meisten davon bewahren ihre ursprünglichen Namen in der Mayangna-Sprache bei.
Durch die Fairtrade Zertifizierung wurde der soziale und wirtschaftliche Fortschritt bei ACAWAS weiter voran getrieben. Folgende Zielsetzungen bilden die Grundlage der Kooperative:
