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Zotter Mitzi Blue Sonnenmilch
Produzenten: Die Kakao-Kooperative COCABO in Panama
Partner-Firmen: z o t t e r Schokoladenmanufaktur GmbH
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In dieser klassischen Milchschokolade mit intensiver Kakaokomponente passen die Bohnen aus Panama mit ihrem kräftigen Geschmack harmonisch zur Süße des Vollrohrzuckers aus Paraguay und der Milch der Tiroler "Bio vom Berg"-Bauern. Der edle Kakao wird bei höheren Röstgraden für leicht bittere Aromen verarbeitet. Durch das Walzen am Fünffachwalzwerk und das sehr intensive, aber kurze Conchieren von zehn Stunden entsteht die herrliche Karamellnote dieser hellen Milchschokolade.
Zotter Mitzi Blue Sonnenmilch
aus biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g:
Brennwert:
584kcal / 2450kJ
Eiweiß:
6,3 g
Fett:
40,0 g
Kohlenhydrate:
49,8 g
Mitzi Blue - Eine runde Sache. Aber mit Ecken.
Die Kakao-Kooperative COCABO in Panama
Die Kooperative "Cocabo" befindet sich in der karibischen Region von Panama, nahe der Grenze zu Costa Rica. Von den 1.500 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern der Kooperative sind die meisten indigener Abstammung, der Respekt gegenüber der Natur ist Teil ihrer kulturellen Tradition, nachhaltige und ressourcenschonende Anbaumethoden damit eine unumgängliche Selbstverständlichkeit.
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z o t t e r Schokoladenmanufaktur GmbH
Die österreichische Schokoladen Manufaktur z o t t e r steht für erstklassige, handgeschöpfte Schokolade – ausschließlich fair gehandelt und aus biologischem Anbau.
Jährlich fließen über 400 Tonnen fair gehandelter Kakao und Rohrzucker von Kleinbauernkooperativen aus Mittel- und Südamerika in den kreativen Erzeugnissen Josef Zotters zusammen.
